准备好几根尖椒切碎，喜欢大蒜的放大碎会更香哦！
选5个土鸡蛋水煮8分钟关火焖一会儿再放入凉水。切成一厘米厚的小小鸡蛋片，起锅烧油煎制两面金黄捞出备用。
利用煎鸡蛋的底油煸炒辣椒碎和大蒜碎，倒入开水开始利用小火调酱汁：生抽 老抽 耗油 一丢丢食盐即可。倒入鸡蛋改大火收汁起锅开动啦！
抱歉 今天太饿忘拍装盘照片😄
切鸡蛋时候记得轻轻下刀起刀，因为鸡蛋太嫩了很容易把蛋黄挤出来。