鱼洗干净，在鱼身开人条刀，滤干水加生粉和盐
锅中放适量油，小火把鱼煎到熟。
把多余的油倒出
把醋淋在鱼身，加入蚝油 姜丝 葱丝 小米椒丝
小火，把锅盖盖在直到收汁。
像这样，再加入剩下的姜丝
这样就做好了！