注意事项
备料
带鱼切成段
带鱼放入碗中，加入葱姜料酒腌制10分钟
带鱼放入淀粉中，两面均匀的裹满淀粉
调酱汁
锅里入油，小火加热。下入带鱼慢慢煎
一面定型后再翻一面
大概煎了三四分钟，煎至两面金黄
煎好的带鱼放一边
下入葱姜蒜辣椒爆香
翻炒均匀
淋入酱汁
盖盖子中火焖5分钟
淋入半碗淀粉收汁
撒上芝麻香菜
完美