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你要的口味
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荔浦芋头和紫薯去皮后切成2cm左右的块,放入蒸锅中;
蒸30分钟,直到用筷子能轻松戳洞;
蒸好后,加入糖、黄油、牛奶,打至浓稠;
· 我用的是krups的机器,使用打蛋头,选择酱汁模式,6档8分钟即可 · 没有机器当然也能做,稍微麻烦一点,先将芋头和紫薯捣烂,然后加入糖、黄油、牛奶,倒入不粘锅中,中小火翻炒至浓稠 · 判断芋泥完成的方法是用刮刀搅拌,纹路不会立刻消失就可以了 · 搅拌完成后是带有一点颗粒的,吃起来口感比较丰富,实在不喜欢的话,就过滤一遍
将香芋泥随意地倒入杯中,杯壁上也可以挂一点,这样更好看;
如果家里有小芋圆也可以煮一点,我是tb买的现成的,非常方便,口感也不错;
想吃多少加多少;
最后倒入热牛奶就好啦~
顶部可以加一点海盐,这个随意哦~
吃之前先喝一口底部浓郁的香芋泥,再适当搅拌让芋泥和牛奶充分融合成香芋拿铁,会得到不同的口感哦ʕ •ᴥ•ʔ
1、配方中香芋泥的量很大,能做7-8杯吧,你可以减半做,吃不完的部分覆保鲜膜冷藏,并尽快吃掉 2、牛奶和香芋的比例自己掌握,喜欢稀一点就多加点奶呗~ 3、牛奶我没有加糖,嗜甜的宝宝自己加糖或者蜂蜜