黄油糖粉搅打均匀，加蛋清、柠檬皮屑、盐（量大的话蛋清分次加入）。均分（几种口味就分成几份）
分别筛入不同味道的粉，刮刀拌匀。 将面团按扁冷冻成形，可以做切块曲奇，也可以直接用花嘴挤
切块曲奇的话（如图），170度烤20分钟左右（我的长帝145度） 花嘴挤的花型，170度烤11分钟左右