3亿人都在用
轻松找到
你要的口味
你要的口味
鸭腿洗净,用牙签在鸭皮那一侧扎几个眼子,然后放入锅中少许油煎至两面金黄
滤出多余的油,将剩下所有的材料倒入锅中,加清水没过鸭腿(我选择了使用调味袋)
大火煮开,盖上盖子转小火继续煮1个小时,然后熄火,让鸭腿在汤汁中浸泡1个小时便于入味
大火收汁,用小勺不停将汤汁淋在鸭腿表面,直至汤汁浓稠
取出烧好的鸭腿彻底晾凉
斩块摆盘即可
1.汁水快干时,要不停晃动锅子,防止鸭子粘锅 2.酱鸭偏甜,可以根据自己口味适当调整糖的用量 3.出锅前撒一小撮白胡椒粉,风味更佳