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先把黄油切小丁,放入冰箱急冻。
然后准备其他材料,预热烤箱。
然后把淡奶油加入鸡蛋和香草油搅拌一下,把糖和盐和面粉混合(面粉过筛)
然后把黄油拿出来混合过筛好的粉类里,然后拿手把面粉和黄油捏至看不到成块的黄油。
接着把步骤3的液体混合到捏好的面团里,再稍微捏成一个球状。
擀面棍擀成厚点的圆形,再拿一个圈印出来,放在撒了粉的烤盘上。
完成后在每一个面团的表面均匀涂上淡奶油,然后就可以入烤箱了。
入烤箱后180度烤20分钟就可以了。
1.黄油必须冷冻一会,否则捏的时候会融化。 2.面团不能擀太薄,否则出来的松饼就不会升得高。 3.面团也不能过度揉。